El omega 3 es un tipo de grasa saludable esencial que el cuerpo no puede fabricar por sí mismo y, por lo tanto, es un nutriente que debemos proporcionarle mediante la alimentación. Alimentos como el pescado azul, los vegetales, los frutos secos y las semillas pueden aportar pequeñas cantidades de omega 3 para contribuir al buen funcionamiento del organismo. No obstante, a pesar de que está presente en diferentes alimentos, muchas personas no consumen las cantidades suficientes de omega 3 para cumplir con la dosis diaria recomendada.
¿Dónde se encuentra el omega 3?
Los ácidos grasos omega 3 son considerados como aliados de la buena salud cardiovascular, pero muchas personas tienen un déficit de este nutriente por no incluirlo en sus dietas. Obtener las cantidades suficientes de este nutriente no es siempre fácil y por eso es muy importante saber en qué alimentos se pueden encontrar o cómo podemos consumirlo.
El omega 3 se encuentra en peces de agua fría y mariscos como:
- Atún
- Caballa
- Sardinas
- Salmón
- Trucha
- Mejillones
- Ostras
- Berberechos
Beneficios del Omega
1. Inflamación: Se refiere a un proceso del organismo que tiene como fin reparar el tejido dañado por agentes químicos, físicos o biológicos. La inflación es una característica de las enfermedades denominadas crónico-degenerativas como la obesidad. El omega 3reduce la presencia de sustancias inflamatorias y por ende el riesgo de sufrir estas enfermedades.
2. Enfermedad Cardiovascular: Algunos estudios señalan que el consumo deomega 3 puede llegar a reducir el riesgo de estas enfermedades, debido en gran parte, a su efecto antiinflamatorio.
3. Lípidos en sangre: Las personas que tienen los triglicéridos altos pueden beneficiarse del consumo del omega 3, de igual forma los niveles de colesterol LDL suelen ser más bajos en personas que consumen alimentos como pescados y semillas, principales fuentes de omega 3.
4. Diabetes: Incluir omega 3 en la dieta reduce los niveles de azúcar en la sangre. Se ha visto que las personas que consumen grasas provenientes del pescado y las semillas suelen tener una mejor tolerancia a la glucosa.
5. Otros efectos en la salud: El omega 3 es beneficioso para un adecuado desarrollo neuronal en los recién nacidos, en la disminución del riesgo de padecer Alzheimer, en la disminución en la depresión e incluso en el síndrome de déficit de atención en los niños.
Actualmente la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la proporción entre el consumo de ácidos grasos omega 3 sea de 1.5 g respectivamente. No dudes incluirlos en tu dieta para gozar una excelente salud cardiovascular.
